Pepes Ayam

      Memikirkan menu harian itu bikin bete, kadang bingung hari ini mau masak apa. Anak anak kalau ditanya mau dimasakin apa, sering jawabnya "ga tau mah.." yang mau makan aja bingung apalagi yang masak. Enaknya geleng geleng kepala atau garuk garuk kepala nih, hehehehe...

        Di kulkas ada ayam, kalau ayam goreng sih anak anak tidak pernah bosen. Tapi aku yang bosen, ngebanyanginnya aja aku udah blenger. Buka buka primbon resep ketemu deh tuh pepes ayam, nyoba ah. Semua bahan ada dikulkas, tinggal minta daun pisang sama tetangga. Kalo bisa minta kenapa mesti beli...hihihihi....dasaaarrrr...

Bahan :

1 ekor ayam potong 24 bagian

15 tangkai kemangi petiki daunnya

2 btr telur kocok lepas

150 ml santan

5 btg serai ambil putihnya iris tipis

Bumbu Halus :

15 bh bawang merah

4 bh bawang putih

4 bh cabe merah kriting

7 btr kemiri

2 cm jahe

4 cm kunyit

1 sdm garam

1 1/2 sdt gula pasir

daun salam

cabe rawit merah

daun pisang

Cara Membuat :

Campur semua bahan dan bumbu halus lalu diamkan 1 jam di kulkas

Siapkan selembar daun beri daun salam dan cabe rawit

Beri campuran ayam

Bungkus yang rapat agar air bumbu tidak keluar

Kukus hingga matang kurleb 40 menit

     Untuk menjadi alternatif  masakan olahan ayam, pepes ini lumayan lah dicoba. Biar menunya tidak selalu ayam goreng atau ayam bakar. Yo wiss lah,,, ambil piring plus nasi anget. maksi dulu ah....

SILAHKAN MENCOBA...